カテキン・お茶ガイド〜カテキン効果、茶、中国茶、茶母、プーアール茶、ゆず茶、茶犬、健康茶、給茶機ほか
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玉露
茶の木に覆いをして直射日光を当てないようにして、柔らかく緑色の鮮やかな葉に育てたものです。
つんだ新茶をごく短い時間蒸して急速に冷まし、ゆるやかにもんで仕上げます。
味は緑茶の中でも渋みが最も少なく、うまみのもとであるアミノ酸を多く含んだまろやかなお茶です。
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