カテキン・お茶ガイド〜カテキン効果、茶、中国茶、茶母、プーアール茶、ゆず茶、茶犬、健康茶、給茶機ほか
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番茶
若芽をつんだ後に残った葉や、晩秋などに伸びて少し固くなった葉をつんでつくるお茶です。

玉露や煎茶をつくる過程で、出てくる硬い葉や茎なども原料になります。

これとは別に茎だけを集めたものは茎茶、棒茶などと呼ばれます。
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